SP | CSP SCA Barista Intermediate

O Curso de Barista Intermediário NIvel 2 (Barista Skills Intermediate SCA) é projetado para apresentar as habilidades de barista para pessoas com experiência prévia em barismo. Candidatos bem sucedidos devem ser capazes de calibrar seus moedores e fazer um café espresso e cappuccino para os padrões básicos.

Você será adicionado a um grupo do whatsapp para os próximos passos após sua inscrição.

 

Pré-Requisitos para esse módulo:

– SCA CSP Barista Foundation SCA (Recomendado, mas não obrigatório)

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

1) Grãos de Café (Brasil e mundo)

2) Diferenças de arábica e robusta e a importância de usar cafés frescos

3) Identificação de um bom café espresso

4) Como fazer a regulagem de espresso e moinho

5) Conceito de leite e suas especificações

6) Vaporização de Leite, bebida com leite e Latte Art

7) Menu Barista

8) Extração e Brewing

9) Gerenciamento de Espaço do Trabalho

10) Higiene, Saúde e Segurança

 

 

CARGA HORÁRIA:

14 horas presenciais (Incluindo horario do almoço)

 

INCLUINDO:

1) Exame Teórico Online e Exame Prático

2) Certificado, podendo ser: SCA (certificado internacional expedido pela Specialty Coffee Association)

 

DIA DO CURSO:  16/12 E 17/12 das 09h as 16h

 

Local do curso

PRESENCIAL: 

OVER COFFEE ROASTER

Pinheiros – São Paulo/SP